xtoyol: buah
Showing posts with label buah. Show all posts
Showing posts with label buah. Show all posts

Tuesday, July 17, 2018

buah

hati hati memilih buah

hati hati memilih buah 

ketika  berbelanja dan mendapati  buah yang penampilanya   segar, tampak lebih awet atau tahan busuk dengan warna  terang  mengkilap, tanpa cacat, bentuknya lembut ,  buah  sebelum sampai ke  para pedagang, melalui  pengiriman  dari petani hingga   pembeli , buah-buah yang sudah matang akan  dipindah-pindah dari  satu kotak satu ke kotak lain, dari satu tempat ke tempat lain ,dari  satu truk  ke truk  lain, buah yang matang bonyok, dan  busuk,  oleh sebab itu buah  dipetik dari pohonnya sebelum matang, agar  tekstur  tetap kuat tidak  penyok  busuk selama  dalam perjalanan , sayur sayuran dan buah-buah ini  diberi bahan kimia agar  cepat matang, dipangkas  dimatangkan ,   ini karena  bahan kimia di dalamnya agar  tetap  segar  tidak busuk,bahan kimia  mematangkan buah yaitu  ethylene , ethephon,calcium carbide, ethane, pematangan ini melalui  sistem ethylene generator atau sistem gas emission  , tergantung  tingkat kematangan yang ingin dihasilkan, bahan yang menjadikan  buah-buah  cepat masak memiliki efeksamping  ,untuk itu perlu diketahui nama nama bahan kimia juga dampaknya ,yaitu antaralain:
 - Ethylene:  bila bahan kimia ini dikonsumsi berlebihan minimal 100 ml  akan mempengaruhi fungsi  daya ingat,   memperparah penyakit hypoxia atau  kurangnya pasokan  oksigen ke  tubuh , mempengaruhi sistem syaraf  manusia,   mempengaruhi fungsi penglihatan, mempengaruhi fungsi kulit, mempengaruhi fungsi paru-paru ,
- Pestisida  untuk memberantas hama, oleh sebab itu sebelum dimakan 
 rendam  sayur dan buah   dengan air yang dicampur  garam dan  lime,diamkan  selama 5  menit,  membiarkannya  kering sebelum  memakannya, 
- perhatikan apakah  permukaan buah ada  bekas aplikasi bubuk ,suntikan, tanda kuku bila menemukan  tanda itu , jangan ambil buah itu,
- Ethephon  biasanya dicampur dengan ethylene untuk membuat buah-buah matang sebelum waktunya, : bila bahan kimia ini dikonsumsi berlebihan minimal 100 ml akan berdampak sama seperti Ethylene, kini penggunaan ethephon dilarang oleh badan pengawas makanan, 
- Bethylene  untuk membuat buah-buah matang sebelum waktunya penggunaan bethylene dengan  jumlah yang dianjurkan malah mengurangi rasa  , tidak tahan lama,sehingga  bethylene  dipakai dalam jumlah banyak, 

dampak buruk  buah

Sonya Laenmel, ahli gizi dari Asosiasi Alergi dan Asma Jerman mengungkapkan bahwa  buah memang penting bagi kesehatan namun bila  terlalu berlebihan, buah-buahan  dapat mengakibatkan  dampak buruk  ,antara lain mempunyai intoleransi terhadap fruktosa,,mengakibatkan  timbunan gas di lambung ,kejang perut , diare ,Jumlah konsumsi buah-buahan yang disarankan  untuk  orang dewasa adalah 500 gram perhari , sedang  anak-anak setengah  dari jumlah itu,Buah yang mempunyai   fruktosa tinggi seperti mangga,nanas,  apel, pir, kurma, plum,   jangan mengkonsumsi buah-buahan ketika  perut  sedang  kosong, konsumsi  buah-buahan bersama sama susu fermentasi atau yoghurt. 

usia dewasa yang normal  tidak mampu  mentoleransi diatas 25 gram fruktosa perharinya,jumlah ini  harus lebih rendah lagi untuk seseorang   yang bermasalah di  usus besarnya  sebab mengalami kesulitan  menyerap dan mengirim fruktosa ke seluruh tubuh, dan  alergi  buah-buahan 



buah  ber fruktosa 

penelitian  dari UCLA mengatakan bahwa  buah  mengandung  fruktosa ini penyebab   rasa manis alami  dari buah , namun  fruktosa bila dikonsumsi berlebihan  mengakibatkan   gula darah meningkat,  gen di dalam otak akan dipengaruhi  oleh fruktosa  sehingga  rentan  Alzheimer, ini merupakan hasil penelitian setelah peneliti   selama 7 minggu   mengelompokan  tikus  menjadi 3 kelompok,  kelompok pertama  disuntik  fruktosa dan DHA  asam lemak omega 3,Kelompok kedua  diberikan  air putih, kelompok ketiga  disuntik  fruktosa,  lalu  semua  tikus di usahakan agar dapat   melarikan diri dalam  labirin ,  hasil penelitian ini  mengatakan sendiri  bahwa tikus yang diberi   fruktosa bergerak lebih lambat  dibandingkan dengan tikus yang  diberi   campuran fruktosa dan DHA atau   minum air putih  , kesimpulanya   fruktosa memperlambat kerja  otak tikus,  gen dalam otak tikus  berkaitan dengan  depresi  dan penyakit otak lainnya, namun  buah  mengandung serat  yang memperlambat metabolisme fruktosa dalam buah , mineral,fitokimia, serat, vitamin, guna  mencegah penyakit kronis,  

pepaya 

Pepaya memiliki  manfaat yaitu antaralain: 
oleh sebab  pepaya rendah  kalori, tinggi  bernutrisi  sehingga pepaya memenuhi asupan nutrisi tubuh anda, Pepaya mampu  mengeluarkan  racun di dalam tubuh atau Detoksifikasi, 
 pepaya mencegah  sembelit  memperlancar sistem pencernaan , pepaya mempunyai  kandungan anti-kanker dan  anti-inflamasi  maka pepaya cocok dimakan bagi  seseorang memiliki   edema (pembengkakan)  ,osteoporosis, arthritis (radang sendi) , pepaya  mencegah  ketombe , 

pisang 

pisang adalah makanan penambah energi yang cocok dikonsumsi  atlet , yang aktif  sepanjang hari,  pisang  memberikan energi dengan cepat untuk   bahan bakar   tubuh guna  menjalankan  berbagai aktifitas berat seperti  olahraga berat,pisang mengandung   vitamin B6,pisang mengandung  zat besi yang dapat untuk  mencegah anemia, pisang mengandung kalium yang mampu  mengurangi  tekanan darah,pisang mengandung  serat agar dapat  menahan  rasa lapar,pisang mengandung  asam amino tritopfan yang berguna untuk  menurunkan   stres, pisang mengandung karbohidrat yang dapat dirubah   menjadi energi untuk  tubuh, pisang  mengandung pektin yang dapat  menahan rasa lapar , oleh karena kandungan dalam pisang yang bermacam macam membuat pisang  tidak dapat  dianggap  sebagai makanan ringan,  sehingga dapat menjadi gemuk bila mengonsumsi pisang tanpa disertai olahraga, 


Discovery Health dan US Department of Agriculture's (USDA) National Nutrient Database mengungkapkan bahwa pisang  mengandung 105 kalori  ,kadar  vitamin B6,potasium, magnesium,   dalam jumlah tinggi, kandungan lemaknya sedikit,kandungan proteinya sedikit, kandungan seratnya  sedikit 4gram, 
manusia minimal setiap harinya  kebutuhan kalori  2.000,  pisang mempunyai  indeks glikemik rendah sehingga mampu membantu manusia dalam usaha  menurunkan berat badan, Indeks glikemik merupa,kan tingkat  seberapa cepat karbohidrat dari makanan dihasilkan  ke dalam tubuh, makanan dengan indeks glikemik rendah  menghasilkan  karbohidrat yang lambat ke dalam tubuh, indeks yang rendah mengatasi kegemukan , indeks yang rendah mengatasi kenaikan kadar gula darah Glycemic Index Foundation's memposisikan  pisang di  indeks glikemik 51  nilai yang rendah , sedang 70 adalah nilai tertinggi


Mangga

beberapa alasan untuk mengonsumsi mangga yaitu antaralain:
- vitamin E  dalam mangga   menyeimbangkan hormon seksual ,
-mangga  membersihkan pori-pori yang  tersumbat yang memicu jerawat ,
- zat besi  dalam mangga  bagi  yang  mengalami anemia,
-serat, pektin,  vitamin C dalam  mangga  mengurangi kadar kolesterol , 
- mangga segar mengandung senyawa antioksidan , prebiotik, serat, vitamin, mineral,  guna memperbaiki  kesehatan  pencernaan, 
-mangga  mencegah kanker usus besar, kanker payudara , kanker prostat, 

- kalium dalam mangga segar     mampu membantu anda dalam usaha  memompa darah kemudian menjaga tekanan darah yang  membentuk sel ,