xtoyol: fast food junk food makanan cepatsaji
Showing posts with label fast food junk food makanan cepatsaji. Show all posts
Showing posts with label fast food junk food makanan cepatsaji. Show all posts

Thursday, September 20, 2018

fast food junk food makanan cepatsaji



junk Food makanan cepatsaji

junk Food makanan cepatsaji 

Dr Salim Yusuf di McMaster University di Ontario, Kanada dan 
penelitian  di 52 negara menunjukan bahwa sese orang yang  berlebihan terlalu banyak overdosis  dalam rangka menghabisi   daging merah mentah , telur dadar, akan sedikit berisiko akan  mengalami serangan jantung, 
ini merupakan hasil penelitian antara Februari 1999 dan Maret 2003  terhadap   lebih dari 16.000 relawan yang juga  membagi relawan menjadi tiga grup  ,dimana  5.700 di antara nya mengalami serangan jantung , peneliti mengambil contoh darah para relawan, grup pertama  diwajibkan mengonsumsi asupan  tahu putih, kedelai, dan saus selama masa penelitian, grup kedua   diwajibkan mengonsumsi asupan 
 digoreng,  bergaram,  daging,selama masa penelitian, grup ketiga    diwajibkan mengonsumsi asupan buah dan sayur   selama masa penelitian, hasilnya grup  yang mengonsumsi  lebih banyak buah dan sayuran akan mempunyai  resiko serangan jantung 30 persen lebih rendah dibandingkan dengan grup  yang mengonsumsi   buah sayuran, grup  yang mengonsumsi  lebih banyak asupan   digoreng,  bergaram,  daging   akan mempunyai  resiko serangan jantung 35  persen lebih tinggi  dibandingkan dengan grup  lainya,
cara sederhana untukb menghilangkan ketagihan junk food   yaitu :
 - setiap hari biasakan selalu memilih menu  sarapan sehat pada piring makan anda , dengan potongan buah segar, sereal, jus buah, susu rendah lemak, yoghurt, 
- bila lupa terlanjur mengonsumsi asupan pilih burger dengan  sayurnya lebih banyak,
- bila lupa terlanjur mengonsumsi asupan  ayam goreng maka  buang kulitnya  yang mengandung lemak, 
- pilih menu porsi kecil ayam ,
Professor Neil Stickland, yang tidak terlibat  penelitian ini, 
Royal Veterinary College dan London's Wellcome Trust dan Dr Stephanie Bayol yang mempublikasikan  pada Journal of Physiology mengungkapkan bahwa
akan terjadi  insiden yang   merugikan kesehatan ibu  bila ibu menyantap asupan  
tak sehat yaitu  junk food selama masa hamil ,yang dampak ini justru akan dirasakan oleh bayi,  bayi bayi tikus  bahkan sejak dari ibu tikus yang diberikan makanan  lemak tinggi  akan  mengalami kelebihan kandungan  lemak pada pembuluh darah sehingga tikus berisiko  mengidap diabetes,  tikus  yang lahir dari ibu tikus yang ketagihan  junk food selama hamil , sebelum menyusui , selama menyusui  dan setelah menyusui , makan anak tikus  akan  cenderung ketagihan  makanan yang sama,  lemak yang terkumpul dalam organ-organ tikus ,  memicu  perkembangan penyakit diabetes tipe II, tikus yang lahir dari ibu yang tak sehat  memiliki penyakit diabetes tipe I,  walau tidak ada kebiasaan mengonsumi junk food,
 tikus jantan dari keturunan ibu yang tak sehat akan mempunyai  kadar insulin yang lebih tinggi kebalikannya  pada tikus betina,   tikus juga  manusia mempunyai   sistem biologis fundamental yang sama, maka penelitian  mengasumsikan  dampak  pada tikus mungkin akan terjadi pada manusia, makanan  junk food  menjadi bagian  gaya hidup  di kota-kota besar, saat berada didalam  mall , pusat perbelanjaan,pertokoan ,  orang tua , anak, teman ,keluarga, teman ,saudara, teman kerja, saudara jauh , adik, kakak, sering  memilih  junk food ,junk food  mengandung  kalori yang berlebihan , lemak yang berlebihan dan garam tinggi sehingga terasa  rasa yang sangat lezat di lidah,  sehingga bila hal ini cenderung dikonsumsi sejak masa anak anak maka risiko mengidap obesitas, jantung, tekanan darah tinggi, diabetes, akan semakin tinggi, junk food memang mempunyai  nilai gizi, yang tidak seimbang, sebab  dalam menu ini yang terdiri dari  kentang goreng berporsi normal mengandung 500 kalori,  hamburger  500 kalori,   minuman soda 2000 kalori, sedang batasan yang sehat . kebutuhan kalori untuk laki laki  dewasa a hanya 1.900 kalori, batasan yang sehat   kebutuhan kalori untuk  anak-anak  1500 hingga 1900 kalori, 
ilmuwan dari University of London's Instittute for Education mengungkapkan bahwa 
kebiasaan anak-anak dengan pola makan tidak sehat seperti   bergula dan berlemak menyebabkan  sangat sedikit terjadi perubahan  perilaku pada anak-anak,  nilai  tes-tes yang dijalaninya selalu buruk,  sulit konsentrasi,
ini merupakan hasil penelitian Dr. Pauline Emmett, ahli gizi dari Universitas Bristol   sejak  tahun 1990 yang meneliti  14000 anak,bahwa, anak-anak yang  dibiasakan banyak  makan junk food  sejak bayi menimbulkan dampak diatas,

makanan cepat saji picu kesehatan

peneliti di Swedia Frederik Nystrom, seorang dokter dari University Hospital of Linkoping  mengungkapkan bahwa  keripik kentang,kacang goreng,burger, kentang goreng tidak berpengaruh bahkan sedikit menaikan kolesterol baik (kolesterol high density lipoprotein-HDL),ini merupakan hasil penelitian terhadap 6 relawan  wanita dan  12 relawan  laki-laki yang  berusia 20 tahun,  sementara waktu para relawan diwajibkan tidak melakukan olahraga, guna  menganalisa  efek sentakan  kalori , peneliti mengambil  darah pada masa masa sebelumnya, selama dan sesudah penelitian  guna  menganalisa  kadar enzim alanine aminotrasnferase , alanine aminotrasnferase  merupakan sebuah penanda rusaknya lever yang kerap  muncul  pada pasien hepatitis C atau seseorang  yang kecanduan alkohol , kadar alanine aminotrasnferase , naik penuh hanya dalam  1  minggu , 4  kali lipat dari rata-rata ,mengakibatkan terjadi insiden  salah satu relawan  harus dirawat di rumah sakit  sebab   kadar alanine aminotrasnferase   nya 10 kali melebihi kadar normal,alanine aminotrasnferase      meningkat menandakan kondisi lever bakal rusak, walau  mereka tidak minum alkohol dan  kerusakan hati,  beberapa relawan  mengalami  liver steatosis,  perlemakan pada lever yaitu , keadaan  meningkatnya sel-sel lemak hingga membahayakan lever, steatosis berhubungan  dengan berkembangnya penyakit diabetes tipe 2, makanan memicu meningkatnya  kadar alanine aminotrasnferase  rusaknya organ hati berhubungan  dengan karbohidrat,  ini justru bukan disebabkan  lemak dalam makanan, namun   pada gula di dalam minuman , 

konsumsi makanan cepat saji  baik buat kesehatan, sebab  kolesterol HDL yang sehat  meningkat ,HDL,  kolesterol baik, yang  membersihkan dinding pembuluh darah mengurangi ekses kolesterol jahat yang memicu   pengerasan arteri penyebab serangan jantung dan membawanya ke lever untuk diproses,French Paradox yaitu hampir dua dekade,   orang perancis   mengonsumsi makanan tinggi lemak  namun  jarang menderita penyakit jantung dan hipertensi, ini menunjukkan lemak jenuh meningkatkan  kolesterol baik, hasil penelitian ini menginspirasikan bahwa McDonald's dan Burger King  untuk mempromosikan produk rendah lemak ,

makanan cepat saji 

peneliti di Swedia Frederik Nystrom, seorang dokter dari University Hospital of Linkoping  mengungkapkan bahwa  keripik kentang,kacang goreng,burger, kentang goreng tidak berpengaruh bahkan sedikit menaikan kolesterol baik (kolesterol high density lipoprotein-HDL),ini merupakan hasil penelitian terhadap 6 relawan  wanita dan  12 relawan  laki-laki yang  berusia 20 tahun,  sementara waktu para relawan diwajibkan tidak melakukan olahraga, guna  menganalisa  efek sentakan  kalori , peneliti mengambil  darah pada masa masa sebelumnya, selama dan sesudah penelitian  guna  menganalisa  kadar enzim alanine aminotrasnferase , alanine aminotrasnferase  merupakan sebuah penanda rusaknya lever yang kerap  muncul  pada pasien hepatitis C atau seseorang  yang kecanduan alkohol , kadar alanine aminotrasnferase , naik penuh hanya dalam  1  minggu , 4  kali lipat dari rata-rata ,mengakibatkan terjadi insiden  salah satu relawan  harus dirawat di rumah sakit  sebab   kadar alanine aminotrasnferase   nya 10 kali melebihi kadar normal,alanine aminotrasnferase      meningkat menandakan kondisi lever bakal rusak, walau  mereka tidak minum alkohol dan  kerusakan hati,  beberapa relawan  mengalami  liver steatosis,  perlemakan pada lever yaitu , keadaan  meningkatnya sel-sel lemak hingga membahayakan lever, steatosis berhubungan  dengan berkembangnya penyakit diabetes tipe 2, makanan memicu meningkatnya  kadar alanine aminotrasnferase  rusaknya organ hati berhubungan  dengan karbohidrat,  ini justru bukan disebabkan  lemak dalam makanan, namun   pada gula di dalam minuman , konsumsi makanan cepat saji  baik buat kesehatan, sebab  kolesterol HDL yang sehat  meningkat ,HDL,  kolesterol baik, yang  membersihkan dinding pembuluh darah mengurangi ekses kolesterol jahat yang memicu   pengerasan arteri penyebab serangan jantung dan membawanya ke lever untuk diproses,French Paradox yaitu hampir dua dekade,   orang perancis   mengonsumsi makanan tinggi lemak  namun  jarang menderita penyakit jantung dan hipertensi, ini menunjukkan lemak jenuh meningkatkan  kolesterol baik, hasil penelitian ini menginspirasikan bahwa McDonald's dan Burger King  untuk mempromosikan produk rendah lemak ,

makanan berlemak 

Dr.Emil Matarese, ahli stroke dari St.Mary Medical Center, Amerika Serikat mengungkapkan bahwa makanan tinggi lemak berpotensi  menimbulkan terjadinya penyempitan pembuluh darah ,ini merupakan hasil penelitian setelah peneliti meneliti  80000 relawan, hasil penelitian ini  mengatakan sendiri  bahwa makanan berlemak berisiko  40 persen mengakibatkan stroke,sebelum  masa menopause,  risiko wanita untuk mendapat stroke lebih rendah daripada laki laki,  namun pada usia menopause, risikonya menjadi sama, oleh sebab itu wanita yang berusia di atas 55 tahun dianjurkan  mengurangi  makanan berlemak,

makanan cepat saji 

Cathy Nonas, direktur program nutrisi dan aktivitas fisik Departemen Kesehatan AS
menumpuknya  kalori dalam tubuh  memicu kegemukan hingga jantung, stroke dan  diabetes, hampir seluruh gerai fast food atau  makanan cepat saji di kota New York Amerika Serikat akhirnya   mulai mematuhi peraturan pemerintah  yaitu dengan mengumumkan  informasi  mengenai  jumlah  kandungan  kalori pada setiap menu makananya,dalam bentuk poster mencolok di depan kasir , sebelumnya Info seperti  ini  sudah ada namun hanya pada brosur-brosur  atau  melalui website atau pada brosur-brosur yang disimpan di baki makanan,ini adalah  bagian dari kampanye pemerintah guna  memerangi epidemik kegemukan  sehingga menekan penggunaan  lemak trans fat buatan ,
salah satunya yaitu jaringan restoran  restoran  seperti Starbucks, Dunkin' Donuts , Wendy's McDonald's dan Burger King , Paket McDonald's   yang  terdiri dari burger Big Mac, segelas soda medium  , kentang goreng medium  mengandung   1.130 kalori atau melebihi setengah  asupan normal  kalori orang dewasa perhari,  asupan kalori orang dewasa  dianjurkan 2.000 kalori dalam sehari, pemerintah akan memberi  sanksi denda  $2.000 per gerai bila ada gerai  yang tidak meng informasikan  kalori di tempat tempat strategis  yang tampak  dalam gerainya ,secangkir grande mint mocha chip frappuccino lengkap dengan whipped cream mempunyai   kalori melebihi double cheeseburger ,  sepotong donat jelly mengandung 270 kalori,

seperti yang tertulis pada di British Medical Association's journal Gut , Frederik Nystrom, seorang dokter dari University Hospital of Linkoping mengungkapkan bahwa mengonsumsi makanan daging merah  metah  secara berlebihan  terutama gading kadaluarsa berpotensi meningkatkan enzim yang memengaruhi  organ lever, namun apabila mengonsumsi   burger, kentang goreng ,minuman  soda hanya seminggu sekali akan   meningkatan kolesterol baik (kolesterol high density lipoprotein-HDL), ini merupakan hasil penelitian setelah peneliti    di Swedia ini mengharuskan  selama 4 minggu  makan  2  kali sehari di McDonalds, wendy' s, starbucks , dunkin donuts , Burger King kepada 6  relawan   wanita  muda normal sehat    12 relawan  laki-laki  muda  normal sehat  , semua relawan diwajibkan tidak berolahraga ,Contoh darah sudah diambil sebelumnya sebelum  dan sesudah penelitian  , peneliti  memonitor kadar enzim alanine aminotrasnferase atau ALT, yaitu  penanda potensial bagi rusaknya lever yang banyak  dialami pasien hepatitis C,  pecandu  alkohol , hasilnya  Kadar ALT naik  saat 1 minggu dan 4  kali lipat dari rata-rata selama  penelitian, salah satu relawan  harus dikeluarkan dari penelitian ini sebab  kadar ALT nya 10 kali melebihi kadar normal, ALT meningkat menunjukan  lever akan  rusak, meskipun  ada relawan yang mengalami  liver steatosis, yaitu  perlemakan pada lever sebuah  kondisi naiknya  sel-sel lemak yang merusak  lever, Steatosis berhubungan  dengan  penyakit diabetes tipe 2 ,
 tingginya kadar ALT  disebabkan  makanan, organ hati berkaitan dengan  karbohidrat,  bukan masalah  lemak pada  burger, namun   justru  pada gula minuman cola ,  HDL atau  kolesterol baik,  membersihkan dinding pembuluh darah,  mengurangi ekses kolesterol jahat yang mengakibatkan  pengerasan arteri penyebab serangan jantung yang  membawanya ke lever untuk diproses, meningkatnya lemak jenuh berhubungan dengan meningkatnya kolesterol baik,

makanan cepat saji

seperti yang tertulis pada jurnal Environmental Health Perspective  . makanan cepat saji atau fast food mengandung  lemak, sodium, gula,  juga sangat sedikit  bisphenol A,phthalates, phthalates yaitu zat kimia yang  memengaruhi  kadar hormon tubuh sehingga   jumlah sperma menurun,namun dampak ini akan dirasakan bila seseorang sejak bayi hingga tua rajin rutin setiap harinya mengonsumsi makanan ini secara berlebihan,  sebelumnya phthalate  banyak  dipakai sebagai bahan   produk pembersih, pewangi, kosmetik, ini merupakan hasil penelitian survei   makanan yang dikonsumsi 1 hari terakhir  terhadap 8.800  relawan , peneliti mengumpulkan   urine dari para relawan, 2  jenis phthalate , yaitu  DEHP dan DiNp  dimiliki orang  dengan kadar 35 persen bila mengonsumsi  makanan cepat saji dalam 1  jam terakhir, dibanding orang yang tidak mengonsumsi  fast food, phthalate  masuk kedalam makanan pada  proses  pengemasan, sebab  sarung tangan plastik yang  jadi penyebabnya,  walau banyak restoran  fast food yang mempromosikan    ungkapan ' lebih sehat'  Morgan Spurlock menampilkan  akibat   hanya makan junk food setiap hari selama sebulan  pada film dokumenter  Super Size Me,  di tahun 2004, memaparkan efek  mood swing, kegemukan,  disfungsi seksual,  kulitnya kusam, menimbun kalori, gula, dan lemak, Phoebe Jackson Edward , membuktikan  dalam seminggu untuk  menjalani pola makan tidak sehat itu ,namun  sebelum nya  Edward memeriksaan kulit ,kondisi kesehatanya, lalu Edward mulai mengkonsumsi  kentang goreng,  soft drink,  pizza, ayam goreng, burger, sandwich, keripik kentang,  burger  ayam selai kacang tanah ,Edward  merasakan kulitnya berminyak , mood  tidak stabil, merasa kelelahan walau tidak berolahraga  ,energinya  rendah dihari akhir,  konsentrasinya menurun ,  menjadi cepat tersinggung , 

pewarna makanan 

wanita dari Carolina Selatan pelopor  petisi online di Change.org mewajibkan  produsen makanan dan minuman untuk tidak  memakai  pewarna dari serangga,  ini berhasil mengumpulkan lebih dari 6.000 tanda tangan sebab  tidak baik bagi para vegetarian,  pewarna cochineal dipakai pada  produk kosmetik  sesudah  mendapat komen dari salah satu konsumen, perusahaan kopi yang berpusat  di Seattle Starbucks Corp mengganti pemakaian  pewarna merah dari ekstrak serangga  yaitu ekstrak cochineal yang terbuat dari ekstrak kumbang kecil  lalu  menggantinya dengan ekstrak lycopene dari  tomat, 
Starbucks memakai  pewarna cochineal   pada makanan  red velvet whoopie pie, minuman stroberi dan makanan raspberry swirl cake , 

makanan di restoran  

Peneliti dari Harvard T.H. Chan School of Public Health sering mengkonsumsi masakan rumah akan menurunkan risiko terkena diabetes tipe 2, sebanyak 15 % ,sebab masakan rumah  lebih sehat ketimbang makanan di restoran sebab  makanan di restoran  lebih tinggi kalori, lemak,  gula, penyedap rasa sehingga lebih gurih dan nikmat di lidah
Makan di restoran memang lebih praktis sebab tidak perlu membuat dapur di rumah berantakan, namun perlu  dipertimbangankan  risiko kesehatan, 




fast food junk food

Dr Stephanie Bayol  dari Royal Veterinary College dan London's Wellcome Trust mengungkapkan bahwa  tikus dan manusia mempunyai sistem biologis fundamental yang sama,terlalu banyak mengonsumsi  junk food selama masa hamil dan  menyusui berdampak buruk bagi  kesehatan ibu dan bayi, ini merupakan hasil penelitian setelah peneliti    memberikan junk food pada tikus hasil penelitian ini  mengatakan sendiri  bahwa anak  tikus memiliki  penumpukan lemak di pembuluh darah,lahirnya  tikus betina yang lebih gemuk dan  tikus jantan  memiliki kadar insulin yang lebih tinggi dari induk tikus yang terlalu banyak mengonsumsi junk food ,fast food merupakan makanan cepat saji yaitu  makanan yang disajikan dengan cepat,junk food  merupakan  makanan sampah sebab  daging sebagai  bahan pembuatanya  berkualitas rendah sehingga  mengakibatkan  penumpukan lemak dan kalori ,berkualitas rendah yaitu daging campuran jeroan,dengan bermacam macam tambahan daging kadaluarsa juga isi hewan seperti usus,
beberapa jenis buah buahan yang mampu mencegah dampak buruk terlalu banyak mengonsumsi fast food,yaitu antaralain:
- Alpukat mengurangi kolestrol  8 %, sedangkan makanan lain  hanya 4 %,  alpukat meningkatkan  kadar kolestrol HDL kolestrol baik sebab alpukat mengandung  monounsaturated seperti pada  minyak zaitun,daun alpukat mengandung alkohol  sebagai peluruh air seni,zat besinya  sebagai pigmen pengangkut oksigen dalam darah, kaliumnya  mencegah   jantung dan stroke ,sebab kalium  mengaktifkan kontraksi otot jantung secara  teratur juga  mengatur tekanan darah, biji alpukat menurunkan  gula darah,
-blueberi mengandung polifenol yaitu antioksidan guna mencegah radikal bebas, radikal bebas muncul akibat terlalu banyak polusi,  merokok, radikal bebas mempercepat  proses penuaan,
- kismis  dari buah anggur kering yang di oven tidak berbiji  jenis virufera berkulit tipis yaitu seedless, zlwmpson  mengandung  mineral  kalori, serat , anti-oksidan , catechin  yaitu salah satu jenis fenolik  anti-oksidan  pada kismis  mencegah kanker ,  Anti-oksidan  melindungi sel dari kerusakan oksidatif , anti-oksidan  melindungi kolesterol  dari proses oksidasi,lemak teroksidasi dalam darah dapat menumpuk pada dinding arteri dan mengakibatkan  penyempitan pembuluh darah aterosklerosis,  Penyempitan pembuluh darah memicu darah tinggi  ,penyakit jantung koroner, stroke,
- Almon mengandung kalsium, zat besi, potasium, magnesium, folat, vitamin E, serat,Almon mempunyai  kalori lebih tinggi dibandingkan makanan lain juga  mengandung lemak tunggal  tidak jenuh yang baik bagi kesehatan,almon  mencegah naiknya  kolesterol LDL 10 % ,
 almon  mengandung 35 % vitamin E yang mampu mencegah sel-sel dari proses penuaan,